東京都浜松町にある黒毛和牛がおいしく食べられる焼肉屋「焼肉くにもと・本店」

今年の夏はこたえましたね。暑すぎです。
だましだまし疲れた体を調整しながら今日も厨房にいます。 しかし、お客様はこの暑いのにお店に来て下さいますから暑いとか言ってられません。 ありきたりですが頑張ります。

頑張ってはダメだ、と思うこともありますが一日中働いてうちに来て頂くんですから、 お客様の顔をイメージするうちに自然に頑張ってしまいます。 それにしてもまだまだ暑いですね。 早く涼しくなってもらいたい。

これから厨房でバッチリ仕込みですが現場はいいですね、いいこともわからないことも現場にいるとなんか、少し見えてきますよ。