厨房思案　第116話　「お客様へ」

緊急事態宣言に伴い、現在、本店は休業中です。
本来ならたとえ幾らでも稼いで、商売人らしくいきたいところですが、やる気がなかなか起きず、休業中です。
造り手がそういう根性ですから旨いものが作れる筈はありませんね。 潔くここは何もしないほうがいいのではないか、勝手ながらそう決めつけています。

解除宣言を待ちながら、今は毎日家の掃除をしたり、店に行き、窓を開けて空気の入れ替えをしています。 考えて見れば、自分の人生は迷いと仕事の繰り返しだった、などと改めて考えるようになりました。 休業もなかなか悪くない。不謹慎ですが。

解除宣言が出ましたら、気を取り直して、また旨い焼肉を食べていただきたいと思います。