「焼肉くにもと・本店」全国優良銘柄牛生専門点
「焼肉 起・承 ・転 ・結 」

近頃はキムチやナムルなどの注文をいただくことが増えました。
肉はもちろんメインですが締めのスープやクッパ、冷麺などのオーダーもよくいただきます。
何気ない流れですが、お客様が上手に前菜・メイン・食事もの・スープなどを組み合わせ、トータルで楽しんでおられます。 焼肉の定義などというものにこだわりはありませんが、個人的にこの流れは焼肉にあっていると感じました。

それに合わせるように少しパンチを抑えたナムル、甘すぎないようにしたキムチ、そしてメインの肉、口の中が自然に欲するようにスープ、 締めもの。
食後の満足感はとてもスタンダードですが滋味深いものです。 お客様がよくご存知なのですね。

焼肉読本の本筋をお客様から教わりました。

では今日はこの辺で。