・厨房思案 第97話
・厨房思案 第96話
・厨房思案 第95話
・厨房思案 第94話
・厨房思案 第93話
・厨房思案 第92話
・厨房思案 第91話
・厨房思案 第90話
・厨房思案 第89話
・厨房思案 第88話
・厨房思案 第87話
・厨房思案 第86話
・厨房思案 第85話
・厨房思案 第84話
・厨房思案 第83話
・厨房思案 第82話
・厨房思案 第81話
・厨房思案 第80話
・厨房思案 第79話
・厨房思案 第78話
・厨房思案 第77話
・厨房思案 第76話
・厨房思案 第75話
・厨房思案 第74話
・厨房思案 第73話
・厨房思案 第72話
・厨房思案 第71話
・厨房思案 第70話
・厨房思案 第69話
・厨房思案 第68話
・厨房思案 第67話
・厨房思案 第66話
・厨房思案 第65話
・厨房思案 第64話
・厨房思案 第63話
・厨房思案 第62話
・厨房思案 第61話
・厨房思案 第60話
・厨房思案 第59話
・厨房思案 第58話
・厨房思案 第57話
・厨房思案 第56話
・厨房思案 第55話
・厨房思案 第54話
・厨房思案 第53話
・厨房思案 第52話
・厨房思案 第51話
・厨房思案 第50話
・厨房思案 第49話
・厨房思案 第48話
・厨房思案 第47話
・厨房思案 第46話
・厨房思案 第45話
・厨房思案 第44話
・厨房思案 第43話
・厨房思案 第42話
・厨房思案 第41話
・厨房思案 第40話
・厨房思案 第39話
・厨房思案 第38話
・厨房思案 第37話
・厨房思案 第36話
・厨房思案 第35話
・厨房思案 第34話
・厨房思案 第33話
・厨房思案 第32話
・厨房思案 第31話
・厨房思案 第30話
・厨房思案 第29話
・厨房思案 第28話
・厨房思案 第27話
・厨房思案 第26話
・厨房思案 第25話
・厨房思案 第24話
・厨房思案 第23話
・厨房思案 第22話
・厨房思案 第21話
・厨房思案 第20話
・厨房思案 第19話
・厨房思案 第18話
・厨房思案 第17話
・厨房思案 第16話
・厨房思案 第15話
・厨房思案 第14話
・厨房思案 第13話
・厨房思案 第12話
・厨房思案 第11話
・厨房思案 第10話
・厨房思案 第9話
・厨房思案 第8話
・厨房思案 第7話
・厨房思案 第6話
・厨房思案 第5話
・厨房思案 第4話
・厨房思案 第3話
・厨房思案 第2話
・厨房思案 第1話
厨房思案 第五十六話
「目はまだ輝いているか」

新しい年を迎えて身も心も新たにしよう、と思ってはいるのですが相変わらずいつもと同じように働いています。 今年は(2012年1月30日〜2月29日迄)本店の改修工事も行ないますので、それを機に何かひとつ心掛けを持とう、 などと考えてみたもののなかなかそれが何か思いつきません。
昔程鼻っ柱も強くありませんし、威勢も以前ほどではなくなりました。
比べて、若い時は右も左も分かりませんからずいぶん失敗も重ねて、それが実は成長する為の大切な経験でしたが、 その時分はもう矢でも鉄砲でも持ってこいという位の心構えがあるのみで、それはそれで自然であったと思います。

それじゃあ初心は今もあるか?
体力も威勢も衰えましたが、その根っこの所の初心はまだ今もあるのか。
などと云うことをはっとして、少し不安になって家内に聞いてみました。
すると少し笑って「昔と全然変わっておりません。」と、こう返事がかえってきましたので、
ああ、そうなの。良かった。
何かいいのか分かりませんが、家内の云う通り、もしもこの鼻っ柱というか心持ちが失せてしまったら、その時はいつでも云ってくれ。 喜んで退いてせがれにでも後をゆずっておれはもう造るのはよそう、と思いました。
そして、
「もしもせがれにその気がないと分かったらいつ店をたたんでもいいよ。」と云ったら、
「そんな気が少しでもあったらお店など改修するものですか。」とかえってきたので、
いよいよこれは安心している所です。
そしたら、ああ、なんだ。
思いつかなかったけれど、今年の心掛けがひとつできたなぁと喜んでいます。

しかし、生きてゆくのにこの心掛け心持ちは時々チェックしないといけない。
そういう歳なったのは正直な気持ちです。
於、本店厨房
トップ   店舗案内   ご予約とメニュー   厨房思案 (Blog)